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パースでおいしい朝食を

2015年5月22日

今週末は久しぶりに雨のようですね。それでもまだ昼間は25度程ありますが、朝晩は涼しいので快適です。やっぱり少し涼しくなると、食欲もわきますよね〜。私の最近の日課は週末ゆっくりブランチを取ることです。

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特にオージーは週末のブレックファースト/ブランチをゆっくり食べながら過ごすという人が多いです。土曜日とか日曜日の朝、カフェに行くと、よくマラソン帰りの人やマウンテンバイクのグループや家族連れなどで賑わっています。運動をしてから朝食というのが、いかにもオージーらしいですよね。とにかくゆっくり食事をしながら家族や友達と団欒するというのが、オーストラリア流です。

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オーストラリアの朝食は本当に充実しています。だいたいどこのカフェの朝食メニューでもあるのが、トラディショナル・ブレックファーストです。これはビッグブレックファーストと呼ばれ、内容もたっぷり大容量です。トーストにバター、ソテーしたマッシュルームにハッシュブラウン、ベイクドトマト、ベイクドビーンズ、卵、ベーコン、ソーセージなどがついています。お店によって内容が違う場合がありますが、だいたいこんな感じです。日本人からすると、1日の最初の食事としては、すごい量!!という感じなのですが、運動をした後だとペロリと食べられそうです。

こちらは私の大好物、エッグズベネディクトです。ただ、こっちに来てから私はエッグズベネディクトより、エッグズフロレンティーヌのファンになりました!ベネディクトはベーコンやハムがのっている事が多いのですが、フロレンティーヌはソテーしたほうれん草がのっています。

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エッグズベネディクトもフロレンティーヌもお店によってはスモークサーモンを追加できたり、元々ついていたりしますが、私はこのスモークサーモンが大好きです。いつもサーモン、ソテーしたマッシュルーム付きにします。

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あともう一つ。オーストラリアのパンケーキやフレンチトーストがすごく美味しいんです!特に私のお気に入りは、リコッタチーズをメープルシロップにひたして、フレンチトーストをディップして食べる!前にもご紹介しましたが、オーストラリアのチーズは種類も豊富で、質がすごく良いです。

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あとは、フレッシュフルーツジュースを売りにしているお店もあります。お店オリジナルのブレンドもあれば、自分で野菜、フルーツを選んで好みのジュースを作れるお店もあります。私はビーツが大好きなので、いつもビーツやキャロット、アップル、セロリ、ミントがたっぷり入ったジュースをオーダーします。

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意外と普段の生活では一緒にゆっくりご飯を食べて、今週あったこと、今思うことなど話す時間が取れなかったりするので、美味しい物を食べ、家族や友人と過ごす週末のこの時間が、私は大好きです。皆さんもオーストラリアに来たら、お気に入りのカフェを見つけてくださいね。

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