2005/08/11 19:21更新
TAFE WA ( Certificate 1 in Food Processing ) - 松本 園子さん
★ コースでどんな勉強をしたか教えて下さい。
2005年１月から、TAFEのCertificate 1 in Food Processing - Retail Baking（６か月）コースで勉強しています。月・火曜日にPASTRY SKILLS、金曜日にBREAD BAKING SKILLSの授業があります。授業形態は、毎回実習と講義から成り、残りの日は、ワークエクスペリエンスとしてBAKERYやPASTRY SHOPに行きます。今、私はPASTRY SHOPで働かせてもらい、ケーキ作りやデコレーションを教えてもらっています。
★ このコースに入った理由を教えて下さい。
私がこのコースに入った理由は、お菓子作りが好きだったこと、英語の環境にいられることからです。
★ 先生や学校の設備は、どうでしたか？
先生はユーモアたっぷりで、相談にも乗ってくれ、優しいです。 BENTLEYキャンパスは、TAFEの他のキャンパスと比べると少し閑散としているように感じるかもしれません。しかし、緑が多く公園にいるような居心地で、私は大好きです。また、BAKINGの校舎に併設されたBAKERYがあり、実習で作られたパンやケーキが売られています。
★ クラスの雰囲気を教えて下さい。（国籍、生徒数など）
クラスは、私を含めて留学生が４人います。年齢層は幅広いのですが、実習中は、みんな助け合ってとてもいい雰囲気です。
★ このコースの良い点は何ですか？
BAKINGコースを選んで良かった事は、ほかほかの焼きたてのパンが食べられる事です！！また、地元の学生さんと一緒に勉強できることも、私にとって嬉しいです。
★ 入学時の英語力はどうでしたか？
入学時の英語力は、ELICOSに１０週間通ったのですが、事実、最初の数週間は、先生とクラスメイトの英語のスピードについていけなくて、ほとんど聞き取れなく大変でした。しかし、少しずつリズムをつかむようになり始め、徐々にですが、ついていけるようになってきました。
★ 今後の予定を教えて下さい。
正直、このコースに入る前は、明確な予定が立てられないまま趣味として入学したのですが、今は、物を作る楽しさとやりがいを実感してきました。将来は、「魔女の宅急便」に出てきたようなお店を持ちたいと考えています。色々と大変なこともありますが、楽しんで勉強できたら素敵だと思います！！！
